¿Qué hay que comer despues del entrenamiento?

por Redacción 15/05/2012 Imprimir
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platanoGorka Sedano. Es sabido que después de un intenso entrenamiento el desgaste físico de nuestro organismo es realmente elevado. Nuestros depósitos de energía están casi a cero, se destruyen las fibras musculares y perdemos grandes cantidades de agua. En este momento, la recuperación muscular es prioritaria, ya que el cuerpo está más receptivo, y los músculos demandan una ingesta mayor de nutrientes.

Seguro que has sentido que te comes lo que te echen después de una exigente rutina de trabajo. Es una sensación normal porque el cuerpo te está lanzando una alerta. Tus niveles energéticos están en números rojos. Por este motivo, la recomendación es comer en la hora y media posterior al entrenamiento. Te recuperarás antes y mejor, recuperando la energía necesaria y frenando la sensación de fatiga, lo que redunda en un mayor rendimiento.

Ni que decir tiene que en plena actividad física debemos beber agua o algún tipo de bebida isotónica para mantener los minerales del cuerpo. Introducido este importante matiz, el siguiente paso consiste en prestar atención al glucógeno y a los aminoácidos, que serán las claves para una mejor recuperación. Unas claves que tendrás controladas si planificas bien tu dieta.

Alimentos más indicados

Hay que partir de la base de que los alimentos que tomes momentos después del entrenamiento estarán en consonancia con la práctica deportiva que hayas realizado. A continuación detallamos algunos de los alimentos indicados para la recuperación tras el ejercicio.

-Leche. Para reconstruir las fibras, los músculos demandan aminoácidos. La leche aporta proteínas, vitaminas y minerales. Si eres de lo que no toman leche, puedes probar con la soja.

-Fruta, hortalizas o frutos secos. Ideales para tener vigilados los antioxidantes. Aunque el plátano puede ser el producto estrella, dado que suministra grandes dosis de azúcares necesarios para restablecer la energía y reponer los niveles de glucosa. Su fácil digestión es otro de sus puntos a favor.

-Carne de pavo y/o atún. Son alimentos más consistentes, que requieren de una digestión más larga. Esto conlleva que el avituallamiento de proteínas no sea tan rápido. Aunque al tratarse de dos productos bajos en grasas favorecen una masa muscular de más calidad.

-Huevo. Alimento especialmente indicado para los músculos por su alto aporte proteínico. Para evitar las grasas, puedes desechar la yema y sólo ingerir la clara. Aunque así se pierden parte de sus proteínas.

-Pan y/o pasta. Son dos alimentos que suministran grandes cantidades de carbohidratos, necesarios para aumentar las reservas de glucógeno de los músculos e hígado. Sin duda alguna, te ayudarán a recuperar la energía perdida.

En definitiva, no olvides que alimentarse de una forma adecuada después de un duro entrenamiento te servirá para reducir el agotamiento y recuperar energías para afrontar la próxima sesión con mayores garantías y un mejor rendimiento.

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