Aprovéchate de los beneficios de los frutos secos

Aprovéchate de los beneficios de los frutos secos
por Gorka Sedano 19/10/2012 Imprimir
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Los frutos secos tienen una mala fama que no se merecen. Los tenemos marcados con un asterisco como un producto con pernicioso, que no nos conviene. En contra de la extendida creencia popular de que son alimentos que engordan, los frutos secos nos ayudan a cuidar de nuestra salud. Y es que son recomendables consumirlos de forma diaria por sus propiedades nutritivas. Aunque el matiz reside en que hay que comerlos con moderación y en su justa medida.

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Si tenemos la idea de que con los frutos secos podemos ganar peso, estamos equivocados, porque sucede todo lo contrario. Debido a su poder saciante siempre que no se abuse de ellos, y sin que lleguen a reemplazar ninguna de las comidas del día, son un alimento muy completo y saludable.

Los frutos secos menos tostados son una buena alternativa para hacer la digestión, además de aportarnos proteínas, minerales, los denominados oligoelementos y fibras. Así, productos como las nueces, avellanas y almendras nos ofrecen ácidos grasos omega 3 y otras grasas insaturadas, que contribuyen a que nuestro organismo incremente los niveles de colesterol bueno (HDL), y reducen los del colesterol malo (LDL). Todo ello redunda en la prevención de posibles problemas cardiovasculares.

Aporte energético

Pero los beneficios de este alimento con bajo contenido en agua no se acaban ahí. También son una excelente fuente de vitaminas B1, B2 y B6 para nuestro organismo, que son las más idóneas para mejorar la concentración y la memoria, además de combatir el estrés y el cansancio. Otra de sus aportaciones es la vitamina E, la cual actúa como buen antioxidante para retrasar el envejecimiento.

Y entre los minerales que nos reportan destacan el hierro, el zinc, el calcio, el magnesio y el fósforo.

Otro apartado que no debemos descartar es que los frutos secos son una magnífica opción para disminuir la tensión arterial, si evitamos ingerirlos con sal y fritos.

Dado su gran aporte energético, los frutos secos también son recomendables para que los deportistas los consuman antes de llevar a cabo sus sesiones de entrenamiento, porque contribuyen a mejorar el rendimiento.

Y por último, como aspecto en contra, conviene señalar que los frutos secos pueden generar reacciones alérgicas en personas muy sensibles.

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