Que el chocolate sea beneficioso para nuestra salud no debería haber sido noticia nunca. Lo que ocurre es que desde hace varias décadas, pongamos que más o menos cuando los conceptos de caloría, grasa saturada o gasto energético entraron en nuestro argot diario, se demonizaron ciertos productos y pasaron a venerar otros. Las dietas milagrosas [...]